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加强冷链食品、隔离酒店、餐企监管 南京雨花区疫情防控中确保食品安全

  近日,南京市雨花台区市场监管局在对药店等商家进行重点巡查中发现,个别药店存在防控措施落实不严等问题,并迅速要求其整改。

  检查发现,江苏益丰大药房连锁有限公司南京雨花西路店存在未要求进入店内顾客出示苏康码等问题,区市场监管局执法人员当场要求其立即整改到位。在南京安平药店有限公司第一药店,工作人员未在门口给顾客测体温,店内消毒情况的记录也不齐全,执法队员随即要求其立即整改到位。

  疫情期间,雨花台区坚持“严抓市场”,杜绝民生保障中的“不和谐”声音,全力打好疫情防控下的市场监管“三张牌”。

  打好进口冷链食品安全的“执法牌”,该局7月24日即组织了一支26人的专业执法队伍,全覆盖检查雨花台区59家进口冷链食品企业。专项行动从底数摸排、进口冷链食品监管、从业人员健康管理等几个方面对进口冷链食品开展了大排查。专项行动后,该区还继续进行进口冷链食品监管的常态化,每日对辖区食品生产企业、食品批发企业、商场超市、餐饮店等进行检查,重点围绕进口冷链食品集中监管制度落实,从业人员疫苗接种及核酸检测情况、专区存放专区销售、“江苏冷链溯源系统”应用情况、消费场所防疫宣传五个方面进行检查。检查过程中,对发现的问题及时责令商家整改,发现违法违规行为及时立案查处,今年以来相关案件已查处4件。

  打好集中隔离点餐饮安全监管的“温情牌”。该区市场监管局联合区卫健委、区城管局等部门,对全区21家集中隔离点进行排查。目前已累计出动执法人员96次,重点检查集中隔离点餐饮食品安全状况,对后厨环境卫生、索证索票情况、食品留样、工作人员健康管理情况、备餐时是否规范佩戴帽子口罩等进行检查,现场发现的问题已及时督促整改到位。

  雨花还每周定期对集中隔离点进行抽查,累计处理集中隔离点相关食品安全投诉举报问题8条,主要为集中隔离点餐品口味问题、无法点外卖等情况,保证餐品荤素搭配、食材进货来源渠道可靠、食材新鲜卫生,同时向举报人进行耐心沟通和回复。

  打好大中型餐饮疫情防控“服务牌”。8月13日,雨花台区市场监管局出动执法人员35人,对全区20家大中型餐饮进行疫情防控落实情况突击检查,以规模较大、人流量较多、受顾客欢迎程度高的连锁企业、“网红”餐饮店如海底捞、肯德基等为重点,主要检查餐饮企业人员健康管理、防疫物资是否到位、就餐顾客是否进行测温验码等工作、堂食是否间隔就餐、后厨环境卫生等内容。

  检查中共发现问题16条,主要为个别工作人员佩戴口罩帽子不规范、餐饮店未规范对顾客进行测温、验码,以及个别餐饮企业未提供公筷公勺等问题,执法人员在督促企业加强防控的同时,还深入了解企业困难和需求。(通讯员 喻华轩 融媒体记者 于洁尘)

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